焯水的花蛤冷藏還是冷凍

短時間儲存可選擇冷藏，長時間儲存需選擇冷凍。如沒有冰箱，可將花甲肉挑出來，平鋪在簸箕中，放在大太陽下面曝晒，完全晒乾水分之後再用袋子裝好儲存起來，可以儲存半年左右。

花甲能冷凍嗎：

能冷凍。花甲又稱花蛤，屬於貝類海鮮，如果是鮮活的花甲，儲存時對溫度的要求較高，適宜儲存在0~4度的水中，若短時間儲存，可以將花甲放入冰箱冷藏，而長時間儲存花甲，則需要放入冷凍室中，雖然這樣儲存時間較長，但有可能會降低花甲的鮮味，影響食用口感。

花甲冷凍了還能開口嗎：

不能。花甲中含有大量泥沙，放入鹽水中泡幾個小時，或者放入冰箱冷藏，都可以使花甲開口吐沙水，將鮮活的花甲放入冰箱冷凍，會將花甲直接凍死，建議將花甲清洗乾淨，去除泥沙，再進行冷凍儲存。