用黃油做蛋糕怎麼做

用黃油做蛋糕的做法：

1、準備材料：黃油６０克、雞蛋４個、泡打粉２克、白糖６０克、牛奶１００克。

2、蛋清蛋黃分離。

3、加一半糖，打發蛋黃。

4、加一半糖，打發蛋白。

5、在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，緩緩倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。

6、蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。

7、倒入鋪上油紙的模具中，入烤箱１８０度４０分鐘。

8、放涼後把油紙剝離即可。