羊筋怎麼做好吃

用料：羊拐筋4斤、香菜1小把、大蔥2段、姜10片、蒜5瓣、老乾媽半瓶、生抽1勺、蠔油1勺、小米椒6個、花椒30粒、鹽適量、味極鮮醬油1勺、海天黃豆醬30g。

1、羊拐筋加料酒焯水，清理乾淨待用。

2、調料下鍋煸炒出香味。

3、加入老乾媽和味極鮮。

4、加入熱水，再放入黃豆醬和老抽。

5、放入準備好的羊拐筋和鹽。

6、加蓋中火純制一小時。

7、一小時後再加熱水，放入蠔油，再加蓋小燉制半小時。

8、半小時後關火，美味成熟。