宮保雞丁怎麼做好吃正宗的 經驗 關注:1.57W次 1、雞腿切刀剔骨,把雞肉切成一、二釐米的雞丁,依次加入料酒、鹽、蛋清、生粉拌勻。2、蔥、蒜、薑切片,油溫燒至五成,雞丁下鍋過油,加油煸炒,放入胡椒醬、蔥薑蒜、幹胡椒和花椒。3、爆炒雞丁,倒入醬油上色,加水炒制,放入糖、鹽、醋調味,放花生米快速翻炒,盛出即可完成。 標籤: 宮保雞 正宗 好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/ze0q67.html