請問怎樣擀麵條擀出來好吃

手擀麵條的做法：1、麵粉中加入適量鹽和一個雞蛋。2、用清水和成麵糰，麵糰要比餃子面硬些，蓋蓋餳10分鐘。3、將餳好的面揉光滑，用擀麵杖擀薄。4、麵皮上均勻撒些乾麵粉，擀麵杖放在麵皮的一端捲起擀麵。5、繼續擀，再開啟，撒乾麵粉從另一端捲起再擀，就這樣重複數次直至麵皮擀到1毫米左右。6、面擀到合適的厚度，撒些乾麵粉。7、一層一層的摺疊起來。8、用刀切成自己喜歡的寬度。9、用手將切好的麵條抖開。10、平鋪在案板上。11、鍋中水燒開。12、放入麵條煮熟。13、撈出裝入碗內即可。