純牛奶做奶油的方法
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1、將雞蛋蛋黃蛋清分離,取雞蛋清,放入打蛋盆中(比較結實的盆子)。
2、用打蛋器順著同一個方向打,直至打出很多泡沫。
3、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打(至少將牛奶油糖分為四等份分次放入)。
4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶油糖。
5、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
6、這樣自制奶油就完成了。
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