麵筋粉怎麼做水洗面筋 經驗 關注:1.22W次 麵筋粉做水洗面筋:1、把面和成麵糰,加水,蓋過麵糰,在水裡揉麵。2、水變稠了之後將水濾出,再加水和,如此反覆,直到水變清,剩下的那一團就是麵筋。3、洗下來的面水不要倒掉,放在一邊沉澱,然後將表層的清水倒掉,可以做煎餅、涼皮。 標籤: 麵筋 水洗 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/x1557d.html