做可樂餅沒有面包糠怎麼辦

不用麵包糠可樂餅的做法：用料：土豆200克、豬肉餡150克、牛奶10g、洋蔥30g、植物油10g、黑胡椒粉3g、食鹽5g、雞蛋1個、麵粉20g。

製作步驟如下：

1、豬肉餡備好，洋蔥切碎，土豆洗乾淨後切片，放入蒸鍋蒸熟；

2、蒸熟後的土豆趁熱加牛奶碾碎拌勻；

3、炒鍋熱油，1湯勺左右即可，放入洋蔥碎炒香；

4、倒入肉餡炒熟；

5、加黑胡椒、鹽炒勻；

6、倒在碾好的土豆泥裡拌勻；

7、把肉餡土豆泥揉成乒乓球大小的圓球，放入麵粉裡裹一層面粉；

8、再放入打散的雞蛋液中裹滿雞蛋液，依次放入六成熱的油鍋裡炸成表面金黃即可；

9、撈出晾乾油後既可以食用。