嫩豆腐清湯排骨的做法 經驗 關注:1.12W次 嫩豆腐清湯排骨的做法:排骨剁好,放入清水中二小時,中間換一次水,泡出血水,撈出備用;鍋中放入開水,將排骨倒入,加料酒1勺,去腥,氽燙;將飛過水的排骨撈出,過一遍清水備用,將飛過水的排骨倒入高壓鍋,倒入半鍋冷水,放入蔥姜,待水燒開,撇去浮沫,蓋上鍋,壓上閥,待上汽後,壓七分鐘,即可關火,開鍋之後再加入豆腐即可。 標籤: 嫩豆腐 清湯 排骨 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/v2rr3v.html