淡奶油有什麼牌子

淡奶油的牌子有雀巢、安佳、愛樂薇、藍米吉、總統、百鑽、伊利、展藝、歐德堡和常春等。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麵包等。未開盒的奶油，於-18度可儲存一年之久，於2-7度可儲存兩星期，未打發的奶油在儲存時中不能反覆解凍、冷凍，否則，會影響奶油品質，已打發的奶油，可於2-7度冷藏儲存三天。