花生米怎樣炒才能又香又脆

1、起火，將油倒入鍋中。

2、不等油燒熱，立即將洗淨的花生米倒入鍋中。

3、迅速翻炒。

4、炒到七成熟後，顏色開始變深。

5、調小火，繼續翻炒。

6、聽到鍋裡有花生米開始炸的聲音，稍等，將花生米盛起來，趁熱加入食鹽。

7、放入適量麻辣鮮。

8、用筷子攪拌均勻，即可。