黃芥末醬怎麼吃
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黃芥末醬可以做沙拉醬、龍利魚、芥末花螺等,以龍利魚為例,共有5個步驟,以下是龍利魚的詳細操作:
操作/步驟
1、醃製
肉、調料除橄欖油外,進行醃製半小時左右。
2、製作醬料
醃肉時間準備醬料製作,把雞蛋黃細碎,黃芥末醬和沙拉醬混合倒入蛋黃糊中。
3、攪拌
攪拌均勻無顆粒濃稠狀態即可,太乾就加一點水,放一旁備用。
4、煎魚肉
魚醃製好後,熱鍋倒入橄欖油,最小火放入魚肉,慢煎5分鐘。
5、出鍋切塊
煎好後出鍋切塊擺盤即可。
標籤:
芥末
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