炒烙餅家常做法正宗炒烙餅怎麼做
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輔料:鹽少許,橄欖油適量,醬油適量,醋少許。
做法步驟:
1、將烙餅切絲裝盤備用;
2、圓白菜沖洗一下,然後切絲備用;
3、熱鍋中倒入少許橄欖油,油溫5成熱時放入蔥絲炒香,放入圓白菜絲翻炒;
4、翻炒幾分鐘待圓白菜變軟放入少許醬油翻炒,然後倒入烙餅絲放入蒜末炒香;
5、蓋上鍋蓋燜兩分鐘,然後放入少許鹽和醋大火翻炒即可。
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