煎雞排怎麼做
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煎雞排原料:雞胸肉,配料:玉米澱粉,鹽,胡椒粉,糖。
做法:
1、雞胸切片,用刀背拍拍,敲打鬆。撒上鹽和胡椒粉醃15分鐘。或者把鹽換成醬油,口味更佳;
2、把玉米澱粉和鹽、胡椒粉、少許糖混合,雞胸肉兩面沾上薄薄一層粉。可適當加些五香粉和雞粉;
3、平底鍋燒熱,倒適量油,油溫後放入雞胸,一面煎好後翻身煎另一面。
標籤:
雞排
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