砂鍋魚怎麼做好吃

砂鍋魚的原料：水庫大草魚。

砂鍋魚的配料：姜、蔥、蒜。

砂鍋魚的調料：黃酒、生抽。

砂鍋魚的做法：

1、魚切段，用鹽醃20分鐘。

2、砂鍋底部倒少許油，鋪上蒜瓣薑絲。

3、碼入醃好的魚，碼魚時再夾雜放薑絲、蒜瓣。

4、倒入黃酒、生抽，可適當加點水。

5、大火燜5分鐘轉中火燜5、6分鐘。

6、放入蔥段，關火蓋蓋燜一分鐘即可製成。