鯽魚湯放糖不放鹽有什麼好處

鯽魚湯不放鹽可以增加魚湯的鮮味。

鯽魚湯製作材料：鯽魚、糖、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油、水。

鯽魚湯製作步驟：

1、將鯽魚洗淨去鱗，用刀從頭到尾拍打魚身後切成段，並用溼麵粉包裹；

2、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油切成片，放入碗中備用；

3、將食用油和鯽魚放入鍋煎炸5分鐘；

4、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、糖、適量水加入鍋中，並將鯽魚翻炒10分鐘；

5、蓋上鍋蓋，燒製10分鐘，製作完成。