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有關湯飯的知識大全

揪片子湯飯怎麼做
  • 揪片子湯飯怎麼做

  • 1、面里加一點兒鹽,用溫水和好,分次多揉,面可以稍微和硬一些,因為我每次都先把面和好再準備其他的,讓面醒的時間長一些,和好的面表面揉光抹上少許的油,包上保鮮膜醒著。2、肉不少,都被香菇壓住了。3、菠菜切小些。4、把所有的輔助菜都摘洗切好備用,對於我寫的菜品中的克數大家不要...
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三絲湯飯家常做法
  • 三絲湯飯家常做法

  • 1、主料:生肉絲25克,生筍絲25克,熟雞絲15克,冬菇絲15克,熟火腿絲10克,白湯500克。輔料:食鹽2克,味精1.5克。2、做法:①將肉、雞、筍切成細絲,切得越細越好。②肉絲放入碗中,加入冷水攪散,浸出血水待用。③炒鍋洗淨,置旺火上,加入白湯500克,倒入血水和肉絲,放入筍絲、冬菇絲,燒至將...
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揪片子湯飯的做法
  • 揪片子湯飯的做法

  • 揪片子湯飯的做法:1、鍋中放適量油,油熱放入羊肉碎翻炒變色後,放入乾紅椒碎,翻炒出香味;2、放入土豆丁,番茄醬翻炒均勻,炒出紅油;3、放入小油菜碎翻炒一下,加適量鹽調味;4、往鍋中加入適量水,大火燒開,轉中火,保持沸騰狀態;5、餳好的面切成兩釐米寬的條狀;6、將面胚用兩個大拇指邊捏邊拉...
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土豆湯飯怎麼做
  • 土豆湯飯怎麼做

  • 一、買回來的新鮮土豆洗淨削皮,切成小小的薄片,大蒜葉洗淨切碎。二、鍋內放少許油,待油熱後放入土豆片炒,在粘鍋之前放入老抽,繼續翻炒一分鐘加入高湯或開水,大火煮開加入米飯,蓋上鍋蓋,小火慢煮五分鐘。三、加入大蒜葉,鹽調味,起鍋。...
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新疆湯飯揪片子的家常做法
  • 新疆湯飯揪片子的家常做法

  • 揪片子的做法:材料主料:麵粉300克、羊肉80克、胡蘿蔔50克、西紅柿1個、油、鹽、蔥、大蒜、幹辣椒絲、胡椒、粉醋。步驟如下:1、麵粉里加少許鹽拌均勻,把西紅柿洗切小塊,胡蘿蔔洗淨去皮切小丁;2、分次加入水合成光滑的麵糰。用保鮮膜蓋好,醒20分鐘左右;3、蔥洗淨切段或切成蔥花,大...
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求教成都豆湯飯的做法
  • 求教成都豆湯飯的做法

  • 成都豆湯飯的步驟:老豌豆提前一夜洗乾淨,加水浸泡;豬蹄洗淨,拔去豬毛,最好用火燒掉細毛根,砍成小塊;老薑拍破,加入燒開的水中,倒入豬蹄;燒開後改小火,燉煮,中途用漏勺打掉浮沫;待豬蹄燉軟後,加入泡好的老豌豆,煮軟爛;取一小鍋,舀入適量豌豆蹄花湯(包括蹄花和豌豆);加入洗淨的白菜、米飯、切片...
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豆湯飯做法
  • 豆湯飯做法

  • 白豌豆洗淨後放適量鹽拌勻醃15~30分鐘,土雞切塊,加水開火熬製雞湯,雞湯飛水後,加入薑片、花椒,用大火燒沸後改小火燉,土雞燉爛後,雞湯呈現漂亮的金黃色,將軟爛的雞肉撈出,把白豌豆下入湯中,大火燒沸後改微火燉至豌豆軟爛,放鹽攪勻即可離火,將軟爛的雞肉撕成條,變成雞絲,將新鮮的米飯舀...
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麻湯飯的做法
  • 麻湯飯的做法

  • 一、材料:米150公克,蝦仁8個,淡菜8個,烏賊150公克,橄欖油4大匙,蒜頭碎少許,九層塔少許,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少許,黑橄欖片少許,巴西里少許。二、做法:1、將所有海鮮洗淨,加入少許白葡萄酒,加蓋蒸熟取出後備用。2、在鍋中加入橄欖油,加入蒜末、洋蔥丁及九層塔炒香。3、將米...
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成都豆湯飯的做法
  • 成都豆湯飯的做法

  • 1、耙豌豆肥腸湯加熱後,放入肉末,攪散開。2、倒入米飯。3、小火煮沸後,再繼續煮幾分鐘。4、下小白菜或者其他青葉子菜。5、葉子菜煮斷生就可以了。6、撒鹽,出鍋,撒蔥花。...
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怎樣把剩米飯做成湯飯
  • 怎樣把剩米飯做成湯飯

  • 做好喜愛的湯汁,最後加入剩米飯,即可成湯飯。湯飯是一種食物,它是湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,人們因此咀嚼時間減少,食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去。很多人有這樣一個習慣,為了節省吃飯時間,或者是個人的口感喜好,喜歡吃湯飯,而且有的人...
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湯飯的做法
  • 湯飯的做法

  • 湯飯的做法:1、準備食材:米飯、西紅柿、白菜、油等。2、準備好米飯100克備用,將白菜心洗淨,切好備用,將西紅柿洗淨後切成小塊備用。3、在鍋中放入適量油,待油溫升高後將白菜倒入油中,迅速翻炒一會,讓白菜變蔫。4、加入適量水,倒入米飯和西紅柿。煮一會,大概煮五分鐘左右,讓米飯煮入...
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湯飯怎麼做好吃
  • 湯飯怎麼做好吃

  • 1、準備食材:米飯、熟肉絲、青菜、枸杞、鹽。2、鍋裡放入適量的清水,倒入米飯煮開。3、鍋裡的水煮開後,加入蔥花、枸杞和炒熟的肉絲,再次煮開。4、放入清洗好切碎的青菜。5、加入半勺鹽調味即可。...
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韓國的湯飯怎麼做啊
  • 韓國的湯飯怎麼做啊

  • 用料:大土豆4個、胡蘿蔔3根、西紅柿2個、洋蔥1個、牛肉或羊肉適量、香菜一小綹、薑絲、蒜2瓣、花椒粉、醬油、醋、鹽、通心粉。1、土豆、胡蘿蔔、牛肉或羊肉切小塊,西紅柿切大塊,洋蔥切絲,蒜切成末;2、鍋中倒入油,油溫6成熱時倒入洋蔥炒香,下肉塊翻炒,同時倒入少許醬油、花椒粉,炒...
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湯湯飯怎麼煮
  • 湯湯飯怎麼煮

  • 在新疆,湯飯是燴麵、揪片子、寸寸子、面旗子等食物的統稱,不同的名稱取決於面劑子手工捏製的形狀,步驟如下:1、麵粉中加適量鹽並和成麵糰,揉至表面光滑,抹上清油用保鮮袋包裹備用;2、將菠菜洗淨切段,香菜和蔥洗淨切末,乾紅辣椒切碎,西紅柿切丁,蒜切碎,土豆切丁,羊肉切片備用;3、熱鍋放...
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年夜飯喝什麼湯
  • 年夜飯喝什麼湯

  • 1、豬肚煲雞湯:將雞切成小塊,或者直接不切,將雞肉塞進豬肚,熬製數小時,即可飄出清香。2、鯽魚湯:味道鮮美,象徵年年有餘。3、羊肉湯:過年喝點羊肉湯,能禦寒補身體,非常適合年夜吃的一道湯。4、涼瓜黃豆筒骨湯:油膩的菜吃多了,就可喝上這道湯,清潤,明目解毒,是不可多得的一道特色菜。...
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青菜湯飯的做法
  • 青菜湯飯的做法

  • 主料:冷米飯1份、青菜150克、蝦丸150克。輔料:胡蘿蔔半根、香蔥少許、沙茶粉適量、細鹽1茶匙。做法步驟如下:1、備好所用食材;2、鍋里加水煮開,將蝦丸下鍋;3、煮至蝦丸浮起,再將冷飯下鍋;4、將青菜用細鹽水泡洗備用;5、煮至湯底微微透白,加入青菜及胡蘿蔔;6、加入沙茶粉及細鹽調味;7...
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咖哩飯配什麼湯
  • 咖哩飯配什麼湯

  • 如果是日本風味的咖哩飯,可搭配些溫和的西式湯,如雞茸蘑菇湯,酥皮蛤蠣湯一類。如果選用的是印尼風味的濃郁且帶酸味的咖哩,可搭配有西蘭花和綠色蔬菜的蒜味海鮮湯。因為咖哩飯肉類和咖哩味道都很重,而且不帶蔬菜,可以搭配清淡點的蔬菜湯。材料:洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、甜玉米、西紅...
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電飯鍋煮綠豆湯
  • 電飯鍋煮綠豆湯

  • 主料:綠豆1杯、沸水1壺、冰片糖94克。1、綠豆清洗、放冷藏浸泡過夜。2、綠豆取出,換水清洗、濾幹水分,煮一壺沸水備用。3、綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋內膽裡。4、倒入沸水,至煮飯水位線“5”。5、蓋蓋,接上電源,選擇煮湯功能。6、烹飪程式完成,開鍋放涼即可食用。綠豆湯是一道...
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煲仔飯配什麼湯
  • 煲仔飯配什麼湯

  • 煲仔飯配紫菜蝦米湯更好。主料:幹紫菜10克,蝦皮10克。輔料:雞蛋60克。調料:植物油5克,料酒5克,醋5克,醬油5克,味精3克和香油5克。做法:1、將紫菜洗、撕開備用。2、雞蛋開啟,在碗裡攪勻。3、蝦皮洗淨,加料酒浸泡10分鐘。4、旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮1...
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溫經湯飯前還是飯後喝
  • 溫經湯飯前還是飯後喝

  • 溫經湯飯前喝。溫經湯是中醫方劑名。為理血劑,具有溫經散寒,養血祛瘀之功效。主治衝任虛寒、瘀血阻滯證。漏下不止,血色暗而有塊,淋漓不暢,或月經超前或延後,或逾期不止,或一月再行,或經停不至,而見少腹裡急,腹滿,傍晚發熱,手心煩熱,脣口乾燥,舌質暗紅,脈細而澀。亦治婦人宮冷,久不受孕。...
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湯泡飯怎麼做
  • 湯泡飯怎麼做

  • 1、材料:排骨湯、白米飯、油、鹽、生菜、胡蘿蔔;2、熬煮一鍋排骨湯;3、然後將米飯燜好;4、開水鍋裡倒入少量油和鹽,將生菜放入斷生;5、然後繼續將胡蘿蔔煮軟;6、米飯裝入容器內;7、倒扣在盤子上,將生菜圍邊;8、澆上排骨湯;9、再裝飾上胡蘿蔔即可。...
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什麼是湯泡飯
  • 什麼是湯泡飯

  • 湯泡飯是一種食物,它是湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,人們因此咀嚼時間減少,食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去。湯泡飯不僅使人“食不知味”,而且舌頭上的味覺神經沒有刺激,食物一定要先經過牙齒的咀嚼,讓唾液均勻地攙和到食物中去,才能使澱...
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撈飯是湯泡飯嗎
  • 撈飯是湯泡飯嗎

  • 撈飯不是湯泡飯,湯泡飯是一種食物,它是湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,人們因此咀嚼時間減少,食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去。而撈飯是廣東或山西上黨地區一種傳統小吃,屬於農家主食,主要材料是小米,食之營養有加,持久耐消。小吃是一類在口...
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什麼才算湯泡飯
  • 什麼才算湯泡飯

  • 湯泡飯是一種食物,它是湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,人們因此咀嚼時間減少,食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去。很多人有這樣一個習慣,為了節省吃飯時間,或者是個人的口感喜好,喜歡將湯泡飯吃,而且有的人還經常這樣吃,特別是許多老年人更是常...
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蛋炒飯配什麼湯
  • 蛋炒飯配什麼湯

  • 1、紫菜蝦皮蛋湯:是一道以紫菜、香菜、蝦皮等為主要原料製作的湯劑。此湯口味鮮香,且含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養元素。2、番茄雞蛋湯:是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜,味道酸中帶甜,汁多爽口,富含各種維生素和微量元素,所以番茄雞蛋湯營養價值較高...
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