漢堡包裡面象奶油的東西是什麼

沙拉醬是起源於位於地中海的米諾卡島，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著。沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因此沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種綠色食品。沙拉醬主要分為水果沙拉醬和蔬菜沙拉醬。