昂丁魚怎麼燒好吃

主料：昂刺魚。

輔料：鹽、食用油、醋、姜、老抽、白糖、花雕酒、大蒜。

步驟如下：

1、昂刺魚洗淨備用，姜洗淨切片備用，大蒜切碎備用；

2、鍋內倒食用油，開大火，油熱放入魚，煎至兩面金黃；

3、放入薑片，倒入花雕酒、老抽、醋、白糖；

4、轉小火燜7至8分鐘；

5、轉大火收汁，倒入大蒜碎，即可。