昂針魚紅燒粉絲怎麼做的士

昂針魚紅燒粉絲製作步驟：

1、將昂針魚處理乾淨；

2、將蔥姜切成碎末狀備用；

3、將粉絲放入水中浸泡；

4、在鍋中加入色拉油，待油熱後加入薑片、花椒、八角爆香；

5、將昂針魚倒入鍋內，加一些料酒噴香，加入海鮮醬油。

6、待魚上色後加入適量的水，倒入粉絲，蓋上鍋蓋；

7、水燒開後向鍋中加入大蒜子，轉成中火燉10分鐘。

8、加入適量鹽、雞粉、胡椒粉翻拌均勻，撒上蔥花，收汁兒，出鍋即可。