鮁魚怎麼燒好吃

鮁魚怎麼燒好吃共有4步。可做紅燒鮁魚、薰鮁魚、麻辣鮁魚等。準備食材：鮁魚、蔥段、蒜片、薑片、幹辣椒、八角、老抽、生抽、料酒、水、鹽、白砂糖、雞粉。以下是紅燒鮁魚的具體操作步驟：

操作/步驟

1、鮁魚洗淨後切塊

鮁魚處理乾淨後，切成塊備用。

2、熱油爆香配料炒鮁魚

熱鍋燒油，放入蔥段、蒜片、薑片、幹辣椒、八角大火爆香後，倒入鮁魚，翻炒兩分鐘。

3、加入調料翻炒

加入老抽、生抽、料酒翻炒均勻。

4、加入調料大火收汁

加入水、鹽、白砂糖、雞粉拌勻，大火收汁即可。