地瓜餐有科學依據嗎

地瓜餐有科學依據，地瓜餐能夠很好的補充人體所需要的澱粉，糖分的能量。而且對於人心情的穩定，免疫力的提升有一定作用。吃多了也會引起人身體的一個腹脹的情況。地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，但多指栽培範圍更廣的旋花科植物番薯。豆薯味甘性涼，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便祕、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。