紅燒肉怎麼做出來的色澤更好看

主料：五花肉。

輔料：蔥、姜、紅糖、大料、味精、料酒。

步驟如下：

1．先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。

2．在鍋中加入開水，大火燉2至3分鐘。

3．大火燒製後改小火，慢燉2-3小時。

4．最後大火收汁，加味精出鍋。