羊肚肚仁是哪個部位 經驗 關注:2.37W次 爆肚攤把羊肚分成四個部位,定以專名。緊接食管第一部份,是瘤胃部位最大,上有毛巾一樣的小肉瘤,俗稱肚板。肚板有兩大塊,兩塊相連之處有一條較厚的肉峰,最嫩,稱為肚領。肚領去皮只用內部淨肉,又白又厚稱為肚仁,是最好的部位。 標籤: 肚仁 羊肚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/e1egp9.html