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鮮族辣白菜的醃製方法

鮮族辣白菜的醃製方法

鮮族辣白菜的製作方法如下:

材料:大白菜、蘋果、鴨梨、辣椒麵、姜、白糖。

步驟:

1、一個白菜切成兩半或者四半,用鹽均勻灑在大白菜上;

2、四個小時後,冷水把鹽沖洗掉,留白菜備用;

3、將蘋果、梨、姜切成茸備用;

4、將適量白開水倒入辣椒粉中;

5、把切碎的茸放在辣椒水中攪拌,放入較多量的白糖;

6、將調製好的辣椒茸醬澆在白菜上;

7、將白菜密封放在冰箱保鮮一層,放置幾天即可食用。

標籤: 辣白菜 鮮族 醃製
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