![茶樹菇幹菇發黴了還能吃嗎]( "茶樹菇幹菇發黴了還能吃嗎")
- 1、茶樹菇發黴嚴重變腐敗，不能食用。茶樹菇輕微發黴，洗乾淨後可以食用。2、茶樹菇即柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、...
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![幹香菇泡多久]( "幹香菇泡多久")
- 幹香菇泡1小時。先用水將香菇表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約1小時即取出，可將泡菇的水取上層清液，加入菜中作調料。也可以將泡菇水加熱至沸騰2分鐘，冷卻後直接飲用。吃香菇的好處：1、提高機體免疫功能：香菇可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。2、延緩衰...
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![乾煸蘑菇做法]( "乾煸蘑菇做法")
- 乾煸蘑菇的做法如下：一、所需材料：蘑菇15個、胡蘿蔔適量、油適量、鹽半勺、生抽半勺、胡椒粉適量、孜然粉適量。二、具體做法如下：1、將蘑菇洗乾淨；2、在蘑菇上劃幾刀，不要劃透；3、在平底鍋內放油；4、待油熱後煎蘑菇；5、在鍋裡倒油，放入蘑菇翻炒後，加入生抽、孜然、胡椒粉、鹽，翻炒...
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![幹磨菇怎麼吃]( "幹磨菇怎麼吃")
- 幹磨菇正確的吃法應該是：1、先將幹蘑菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘，洗淨後放入適量澱粉在進行清洗，用清水將蘑菇中的澱粉洗淨即可備用。2、將蘑菇倒入鍋中加入適量的水，放入少許雞精，鹽即可，大火煮沸後改文火，熬製45分鐘左右，這時的蘑菇湯就會很鮮，味道非常可口。3、如果不想喝湯，就是做...
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![香菇餃子用幹香菇嗎]( "香菇餃子用幹香菇嗎")
- 不是，用鮮的香菇。香菇餃子做法：材料：鮮香菇，肉末，煎好的雞蛋，蔥末，餃子皮。將多好的香菇放入肉末還有煎好的雞蛋，蔥末，調入醬油，鹽味精。並放少許油，使餃子不會幹癟。攪拌均勻，可以抄一點，品嚐一下，然後包餃子。...
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![平菇怎麼晒乾]( "平菇怎麼晒乾")
- 平菇除了新鮮食用，還可以晒乾便於儲存的，只要想吃的時候提前一些時間進行浸泡就可以的。平菇晒乾的方法有幾種的，常見的是陰乾法、晒乾法還有烘乾法這些方法。在平菇乾製的方法中，日晒法是一種既經濟又不用裝置的方法。陰乾法也不用裝置，它是將平菇放在通風的地方，利用自然風將...
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![怎麼做幹炸蘑菇]( "怎麼做幹炸蘑菇")
- 食材用料：平菇250g，鹽少許，雞粉少許，椒鹽少許，孜然粉少許，麵粉適量，雞蛋1個，玉米澱粉適量步驟：1、平菇手撕成條狀，洗淨2、水開後焯蘑菇，三分鐘撈起過涼水3、攥幹後放入小碗，加入麵粉、澱粉（1:1）、鹽、孜然粉、雞粉、雞蛋4、調成糊狀醃製十分鐘5、油溫五成熱下蘑菇，炸至變色撈出6、全部炸...
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![怎麼炒幹蘑菇]( "怎麼炒幹蘑菇")
- 食材：幹蘑菇１把，五花肉１小塊，線椒２個，植物油適量，蔥薑末少許，蒜末２瓣的量，鹽適量，醬油少許。1、備好食材，蘑菇提前泡軟，擇洗乾淨，大的撕成條。2、辣椒洗淨五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈。2、鍋內加少許植物油，放入五花肉中火煸炒微黃吐油。3、放蔥薑末炒出香味，加少半碗清水、放入泡好的蘑菇...
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![幹杏鮑菇做法]( "幹杏鮑菇做法")
- 材料：杏鮑菇、五花肉、青椒、植物油、味精、鹽。幹杏鮑菇的做法：1、杏鮑菇洗淨，從中對剖切成半圓的片；2、五花肉切片、青紅椒切塊、西芹切段；3、生薑切片，幹尖椒剪好；4、炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎，盛出備用；5、鍋中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色變成金黃色；6、...
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![幹香菇怎麼吃]( "幹香菇怎麼吃")
- 幹香菇食用步驟：準備幹香菇500g、淨冬筍50g、適量醬油、白糖、味精、澱粉；幹香菇沖洗一下，用沸水泡平回軟；撈出泡發好的香菇，用剪刀剪去根部，漂洗去泥沙雜質；香菇去蒂，洗淨，冬筍切成薄片；炒鍋加油，燒至六七成熱，放人冬筍片煸炒；再放入香菇，加醬油、白糖、味精，旺火燒開，改小火燜煮15分鐘；...
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![乾紅菇要泡多久]( "乾紅菇要泡多久")
- 紅菇不宜泡水，因此只要洗去泥土即可，注意沒煮熟不能吃。紅菇屬大多數種類是可食用，且營養豐富，味道鮮美，有“菇中之王”的美稱，系天然營養佳品，具有較高的營養價值。紅菇含有豐富的必需氨基酸、多糖、有機酸、維生素、脂肪酸和甾類化合物、色素和抗生素等。...
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![幹香菇怎麼炒]( "幹香菇怎麼炒")
- 1、幹香菇２００克洗淨，用溫水浸泡１－２小時。（若是冷水則需浸泡３－４小時）2、青椒洗淨切圈，香菇取締切片。3、倒入食用油、香菇、鹽，翻炒均勻。4、加生抽、鹽，青椒，翻炒均勻，待食材變熟盛出即可。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇富含維生素Ｂ群、鐵、鉀、維生素Ｄ原...
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![香菇怎樣風乾]( "香菇怎樣風乾")
- 香菇風乾的方法1、將鮮香菇攤在有空隙的東西上，如竹簾，遮陽網之類的東西，讓其上下通風透氣，置於乾燥通風之處，香菇與香菇之間留有空隙，開始菌蓋朝上，半乾後菌柄朝上；2、如果香菇數量較少，也可以用繩穿起來，吊於乾燥通風之處即可。...
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![如何晒乾蘑菇]( "如何晒乾蘑菇")
- 新鮮的蘑菇可以直接晒乾，最方便的做法就是把新鮮的蘑菇放在陽光下晒制。只是在晒制時需要經常翻動，而且在每天傍晚都要收起來。然後在第二天時再取出放在陽光下晒制，不能讓它的外面過夜，不然晒出的幹蘑菇容易發黴。新鮮蘑菇放在陽光下晒制以後，它的新鮮氣味會減退，喜歡吃鮮蘑菇...
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![蘑菇怎麼晾乾]( "蘑菇怎麼晾乾")
- 蘑菇晾乾的方式:1、用一個較寬的的篩子或者托盤把蘑菇攤開；2、放到通風的地方或者有陽光的地方晾一定時間。注意事項：出大太陽拿出去晒的話不要晒了三天兩夜，晒個小下午的就該收回來了，需要連續晾個兩三天，蘑菇才幹得比較徹底。...
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![幹香菇要洗嗎]( "幹香菇要洗嗎")
- 要洗。香菇如果清洗不當，會破壞其有效營養成分，因此不能過度浸泡和洗滌。幹香菇浸泡的時候，最好用20攝氏度至35攝氏度的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟，又能保持其特有的風味。值得注意的是，在食用幹香菇時，浸泡的水最好不要扔掉，因為具有保健功能的香菇嘌呤易溶於水，在浸泡香...
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![幹蘑菇怎麼吃]( "幹蘑菇怎麼吃")
- 幹蘑菇能做小雞燉蘑菇、香菇炒飯、香菇五花肉等。香菇炒飯需要準備材料：香菇、飯、食材、鹽。共分為3個步驟。以下是香菇炒飯做法詳細操作：操作/步驟1、炒香菇香菇切成丁，放入鍋中炒熟。2、加入炒飯放入飯、生抽，翻炒均勻。3、加入鹽放入少許鹽提味，翻炒均勻即可。...
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![幹滑子菇做法]( "幹滑子菇做法")
- 1、香芹炒素菜。做法：香芹、金針菇、滑子菇、茶樹菇各100克，雲耳（或黑木耳）、甜竹、粉絲、雞腿菇、南瓜各50克。以3匙蠔油和1匙糖燜制後。然後用類似炒丁的做法，把各種菌類放在一起炒。特點：此菜菌味十足，加上香鮮的香芹調味，南瓜仁的香口，使得口感相當豐富。2、滑子蘑炒雞丁。原...
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![香菇幹免稅嗎]( "香菇幹免稅嗎")
- 香菇幹免稅，蔬菜免稅包括幹香菇幹木耳，目前國家對於乾製香菇、鮮香菇的出口退稅是有明確規定的，因為中國的農副產品就是靠補貼活著的，一般出口農副產品都要退稅的，不然我國的逐副產品在國際市場上就沒有競爭力了。...
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![香菇怎麼晒乾]( "香菇怎麼晒乾")
- 1、用剪刀將香菇根部較老的地方剪去，儘量不要將柄全剪去，香菇柄的味道更濃郁。2、再將香菇的菌褶朝上，整齊地攤放在竹篩上，竹篩放到窗外太陽下晾晒。3、香菇晒一天後翻轉繼續晒，通常3-5天便可晒乾。4、晾晒好的香菇放到保鮮袋裡，密封存放即可，可儲存半年到一年。...
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![幹蘑菇怎麼炒]( "幹蘑菇怎麼炒")
- 主料：蘑菇750g；輔料：食鹽兩勺，澱粉250g，十三香適量，植物油適量；做法：1、鮮蘑撕成小條，洗淨，擠幹水分；2、用鹽拌勻醃十分種，擠淨醃出來的水分，放另一盆中；3、將幹澱粉十三香倒入蘑菇中拌均勻，以每條蘑菇都沾勻澱粉為準，澱粉不夠可多加；4、鍋中寬油燒到7成熱，把蘑菇抖散放入鍋中炸上色撈出即...
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![蘑菇乾的做法]( "蘑菇乾的做法")
- 平菇1朵、雞蛋1個、鹽1勺、辣椒粉1勺、玉米澱粉50克、麵粉50克、椒鹽適量。平菇洗淨撕小朵，焯水撈出，擠幹水分。玉米澱粉和生粉加鹽、雞蛋，加適量水攪拌成流動的麵糊。將平菇裹上面糊，入鍋炸五分鐘，至平菇浮起來，表面金黃，撈出控油。繼續復炸一分鐘，取出撒上椒鹽和辣椒粉即可。蘑...
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![幹香菇怎麼洗才幹淨]( "幹香菇怎麼洗才幹淨")
- 香菇是生活常見的菌類食物，一般從超市買回來的都是幹香菇。幹香菇的清洗方式：1、在清水裡先放入少許鹼和鹽；2、把香菇放進去在水裡攪拌一會浸泡20分鐘左右；3、食用鹼吸附能力很強的，鹽也有消毒的效果，浸泡好後就進行清洗；4、清洗的時候不要用冷水，最好用熱水清洗，這樣香菇會處理的...
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![幹蘑菇怎麼製作成蘑菇醬]( "幹蘑菇怎麼製作成蘑菇醬")
- 製作過程：先把幹香菇放水裡泡著，水一定要漫過幹香菇，等幹香菇泡好後與洋菇一塊切絲，把香菇水先留存備用，再把洋蔥切成細絲，大蒜剁成末而後在鍋中放入橄欖油以及奶油，待奶油融化後把洋蔥和蒜末放入鍋中小火炒10分鐘左右。這時把香菇以及幹菇放入鍋中繼續炒炒一會以後把小火改為中...
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![蘑菇出菇菌包還能幹什麼]( "蘑菇出菇菌包還能幹什麼")
- 1、可以經過加工作為畜禽的飼料。2、可以作為有機肥料施入農田、果園，增產增收。3、可以作為花卉的基料。4、可以作為燃料燒火做飯、增溫。...
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