馬蹄怎樣炒好吃
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一般情況下,馬蹄都是與五花肉進行翻炒。
原料準備:
荸薺即馬蹄100g豬、肉200g、花生仁(炒)100g、食鹽適量、料酒適量、調和油適量、白砂糖適量。
製作過程:
1、點火,在鍋裡倒入花生油,油熱後倒入花生仁進行翻炒,花生仁熟了撈出備用。注意花生仁要在下鍋前用開水泡5分鐘,去掉那層紅皮;
2、點火鍋裡放入花生油,蔥姜下鍋翻炒炒出香味;
3、倒入已經醃製上漿過的豬肉。炒至前將豬肉加入料酒、鹽、糰粉醃製幾分鐘;
4、翻炒豬肉炒熟;
5、再倒入已經炒熟的花生仁、馬蹄,翻炒即可。
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