羊腳爪子怎麼燒好吃

主料：羊蹄7個

輔料：蔥15克、姜10個、白砂糖10克、白酒5毫升、料酒5毫升、醬油10毫升、老抽20毫升、八角2粒、桂皮3克、五香粉5克、鹽5克、水800毫升、花生油30毫升

做法：

1、用刀割下羊蹄兩指之間的雜毛；

2、把所有的羊蹄清洗乾淨，控水備用；

3、將蔥切段薑切片；

4、熱鍋下油，放入白砂糖；

5、小火炒出糖色，放入羊蹄，炒上糖色；

6、再加入水、醬油、老抽、五香粉、白酒、料酒、八角和桂皮並炒勻；

7、大火燒開後轉小火燉一個小時後關火。