橡子豆腐怎麼做好吃

橡子豆腐的做法：

1、準備好所用食材：橡子豆腐、鹽、大蒜、生薑、紅油豆瓣、糖、蔥花；

2、將乾的橡子豆腐浸泡在溫水裡約12小時；

3、煮半鍋開水，將泡發好的橡子豆腐放入煮6分鐘；

4、煮後放到冰水裡冷卻；

5、將香菜和蒜頭洗淨，切碎。將浸泡冷的橡子豆腐撈出來瀝乾，切小塊，放入調味料，放入香菜碎和蒜末，攪拌均勻；

6、將花生放在保鮮袋裡，用擀麵杖輕輕敲碎，均勻撒上即可。