芹菜和青椒豬肉餡的餃子做法
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1、先把芹菜切成3mm左右的小段,千萬別用水焯,否則就沒芹菜味了;
2、其次青椒,如果怕青椒辣,就把中間的辣椒筋去掉,或者用熱水焯一下。如果不怕辣,可直接切成小段;
3、肉餡可用五花肉,帶點肥肉味道香。如果時間充分,可以先喂好餡,餡內放油,鹽,蔥花沫,姜沫,五香粉,蔥蒜沫。半小時就差不多了;
4、最後再把青椒和芹菜段放進去一起攪拌。
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