羊寶和羊鞭的吃法

羊寶就是羊的結實，在中醫上，這是一種很珍貴的藥，但是民間也通常是指羊的睪丸。羊鞭，指公羊的生殖器。

1、清水泡24小時；

2、去除周圍脂肪，再分別處理；

3、將羊睪丸縱向切開成兩片；

4、剝去外層髒膜；

5、切花刀後泡入清水中，等待處理好羊鞭後，從清水中取出；

6、縱向切開，將中間的輸尿管剝離，切成寸段；

7、焯水去除血水；

8、焯水後盛出備用；

9、加入熱水薑絲煲制，出鍋前加料酒鹽白胡椒粉香