九層馬蹄糕做法 經驗 關注:2.82W次 九層馬蹄糕做法如下:材料:1斤馬蹄粉,一斤半糖,糖為紅糖,片糖,白砂糖等比例配成。做法步驟:將糖加5至6碗水煮成糖水,然後放涼。馬蹄粉加2碗水開成漿。然後加入放涼了的糖水,均勻攪拌。用褒湯用的魚袋將馬蹄水隔渣,一般隔兩次渣即可。在蒸盤底抹一層油。隔水蒸,一層層蒸,2至3湯勺一層,主要取決於視符蒸盤多大,每層約蒸5分鐘,中途不要開啟蓋。蒸9層,蒸好後散上芝麻即可食用。 標籤: 九層 馬蹄 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/5jo28l.html