馬蹄粉千層糕做法
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材料:1斤馬蹄粉,半斤紅糖,半斤片糖,半斤白砂糖。
做法:
1、將糖加5至6碗水煮成糖水,然後放涼。
2、馬蹄粉加2碗水開成漿,然後加入放涼了的糖水,均勻攪拌。
3、用褒湯用的魚袋將馬蹄水隔渣。
4、蒸盤底抹一層油。
5、隔水蒸,一層層蒸,2至3湯勺一層,每層約蒸5分鐘,中途千萬別開啟蓋,大約蒸9層。
6、蒸好後散上一點芝麻就完成了。
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