用糕點粉如何做蛋糕

食材：糖適量、牛奶適量、鹽適量、油適量、雞蛋適量、糕點粉適量。

1、將雞蛋敲碎，蛋黃跟蛋清分離；

2、用筷子攪拌蛋清，出現泡沫後，加入半勺鹽和一勺糖；

3、直到蛋清完全成奶油狀；

4、蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌，將打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌；

5、攪拌均勻後，再倒入另一半蛋清攪勻；

6、電飯鍋通電，預熱，倒入少許油；

7、將攪勻的蛋糕液倒入鍋中，輕輕震盪，將氣泡震出；

8、然後按電飯鍋的煮飯鍵，待自動跳到保溫檔，用毛巾捂通風口20分鐘左右，再次按煮飯鍵，自動跳到保溫檔即可。