羅宋湯為什麼要叫羅宋湯

俄羅斯的英語為RUSSIA，上海人把來自俄羅斯的湯音譯為羅宋，此湯是俄羅斯人常喝的，所以叫羅宋湯。

羅宋湯的原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根。

羅宋湯的調料；聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。

羅宋湯的做法步驟：

先牛肉洗淨，切成小塊；準備一個湯鍋，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸後，改用小火；用勺子去浮沫，悶制3小時；接著將土豆、胡蘿蔔、西紅柿、