炒鍋炒菜菜發黑是怎麼回事

可能是在剛使用新鍋的時候，沒有做好用前的準備工作。可能是在使用後，沒有洗乾淨，擦乾。可能由於鐵鍋生鏽。可能由於油溫太高。可能是有些蔬菜本身色素較重。