麵包能放冰箱裡保鮮嗎 百科 關注:9.77K次 麵包能放冰箱裡保鮮,但最好時間不要超過2天。雖然冷凍能讓溫度迅速下降,防止麵包中的麵粉變性,從而避免麵包變質,但在較低溫度下儲存時,麵包的硬化速度快。反之,超過30℃,則會影響麵包的顏色、營養及口感。18℃~25℃是最適合麵包的儲存溫度。在冰箱裡貯存麵包,可以在麵包外裹三層保鮮紙,這樣既保鮮,又不會失去水分。 標籤: 能放 保鮮 冰箱 麵包 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/baike/mmkpx7.html