炒雞心該怎麼做好吃

主料：雞心200克、大蔥100克。輔料：料酒1勺、薑末5克、醬油1勺、鹽1小撮、蠔油1勺、糖1勺、五香粉2克、油1勺。

雞心清洗乾淨，打花刀，大蔥切絲。

加入料酒、薑末、蠔油、糖、五香粉、醬油醃製20分鐘。

熱鍋，少油，雞心兩面煎至金黃。

加入大蔥翻炒一下，加入適量的鹽調味即可。

烹飪技巧：

1、雞心要把裡面的血清洗乾淨。

2、調味根據自己喜好更改。