![冬儲大白菜怎麼儲存]( "冬儲大白菜怎麼儲存")
- 1、地窖儲藏。地窖儲存大白菜是我國東北地區最常用的方法，地窖的温度和濕度全年穩定，在可以保證地窖經過合理滅菌的情況下，將大白菜放在地窖當中能夠儲藏三個月的時間，非常適合冬季保存。2、室外儲存。普通地區冬季保存大白菜，可以在室外的地上鋪一層木板，然後將白菜的葉球朝外...
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![胡蘿蔔冬儲方法]( "胡蘿蔔冬儲方法")
- 胡蘿蔔冬儲方法：將收穫的胡蘿蔔在露地風晾，勿曝曬，用無鏽消毒過的刀小心切去葉片和休眠芽。（注意：千萬不要切去過多的肉質根）胡蘿入窖堆藏。堆貯時，先在窖底鋪1層次90毫米厚潮濕的沙子，胡蘿蔔堆藏應一層胡蘿蔔、一層沙子進行層積，沙子要將胡蘿蔔空隙填滿。胡蘿入應堆放在半地下窖...
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![冬儲菜有哪些]( "冬儲菜有哪些")
- 冬儲菜有白菜、土豆、洋葱、蘿蔔、大蒜、南瓜、蔓菁、葱等。1、白菜：營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脱落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值。2、土豆：是僅次於水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由於它高產穩產、適應性廣、營養成分全和產業鏈長而受全世界的高...
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![冬瓜如何儲藏過冬天]( "冬瓜如何儲藏過冬天")
- 冬瓜儲藏過冬天的方法：冬瓜喜温耐熱，屬冷敏性蔬菜，冬瓜不耐低温貯藏，低於10攝氏度往往會發生冷害，貯藏適宜温度為10至15攝氏度，相對濕度為百分之70至百分之75，要求通風良好；冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏，所貯藏的冬瓜要求九成熟、皮厚、肉厚、質地緻密、品質較好，表...
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![冬天菠菜怎麼儲存]( "冬天菠菜怎麼儲存")
- 冬天菠菜貯菜時，先撒些菜葉或樹葉鋪底，然後把菠菜一捆挨一捆地擺在上面，再在菜的四周用菜葉或樹葉蓋10~12釐米厚即可。當菠菜內部凍結時，再在上面蓋10釐米厚半乾的沙子，以防葉子失水。後隨温度的下降，分次覆土，覆土要做到平實無縫，起到防風保濕作用。原則是菜捆中的温度儘可能保...
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![冬瓜怎麼儲藏過冬]( "冬瓜怎麼儲藏過冬")
- 1、地窖貯藏：冬瓜地窖貯藏應選擇果皮厚、果肉厚、質地緻密、表皮鮮綠色、蠟質、大小均勻、無損傷的晚熟大品種。地窖的大小由儲存的數量決定。通常在30平方米左右，儲存5000公斤冬瓜。地窖大多為半地下式，高3.6米，地上、地下各1.8米。在周圍設置庫窗並打開，便於通風換氣。2、薰...
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![香菜冬季如何儲存]( "香菜冬季如何儲存")
- 1、將整棵香菜洗淨，香菜整齊排列。2、鍋中加入適量水，燒開。3、加入少量食鹽，加鹽可起到固色的作用，使香菜進水後顏色保持翠綠。4、將香菜放入鍋內。5、水中熬湯10秒鐘。6、香菜炒10秒後，立即撈出。7、放入涼水中，此時香菜顏色更加翠綠。8、將過完涼水的香菜，放在陰涼通風處陰乾...
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![冬天韭菜怎麼儲存]( "冬天韭菜怎麼儲存")
- 1、如果韭菜是在菜市場買的，上邊噴了很多水，拿起韭菜，頭朝上，輕輕的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市買的，用澆花的噴頭噴一些水在韭菜的根莖部，注意葉子儘量不要噴水。2、將韭菜上的枯葉黃葉爛葉去掉，因為其上面已經存在一細菌，不去掉的話放在冰箱裏會加速韭菜的糜爛。3、...
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![香菜怎樣儲存過冬]( "香菜怎樣儲存過冬")
- 1、用碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間保存香菜。2、將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾曬一兩天，然後編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗淨後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上放在通風處晾乾，然後將香菜取...
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![冬季豆腐的儲存]( "冬季豆腐的儲存")
- 豆腐用清水沖洗乾淨，切成塊，放在小鍋裏，倒入清水（水量漫過豆腐）。放入一勺鹽，大火燒開，轉小火，再煮5分鐘，關火。待冷卻後，連豆腐和水一起放入密封罐裏。放入冰箱冷藏保存，隨吃隨取。當豆腐量減少時，水量也要適當減少，但是必須始終漫過豆腐。...
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![冬天如何儲存山藥]( "冬天如何儲存山藥")
- 冬天儲存山藥要判斷儲存時間的長短，冬天如需長時間保存，應該把山藥放入木鋸屑中包埋，短時間保存則只需用紙包好放入冷暗處即可。山藥想要保存時間長，還可以採用低温保存法。先讓它們曬陽光，將表面的水分曬乾。然後用報紙包住，外面套上袋子，放到冷藏室裏進行保存。另外，可以將切下...
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![冬天水果怎麼儲存]( "冬天水果怎麼儲存")
- 到了冬天很多人都會把水果放進冰箱進行保存，但是很多熱帶水果是不適合在冰箱保存的，很容易凍傷出現變質的情況。如果是温帶的水果放進冰箱是沒問題的，可以起到保鮮的作用，熱帶的水果最好是在沒有陽光，陰涼的地方進行保存，但是温度不能太低，保存兩三天還可以，時間長了很容易變質的...
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![冬天怎麼儲存山藥]( "冬天怎麼儲存山藥")
- 準備貯藏的山藥，應粗壯、完整、帶頭尾，表皮不帶泥、不帶鬚根、無傷口、疤痕、蟲害、未受凍傷。入貯前要經過攤晾、陰乾，讓外皮稍幹老結。冬天怎麼儲存山藥的方法有：1、埋藏：採用細泥或河沙就地圍堆埋藏。做法：在通風較好，濕度不高的室、窖、庫地面上，用磚砌起高1米左右的埋藏坑，先...
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![大葱如何冬天儲藏]( "大葱如何冬天儲藏")
- 將大葱放置在乾燥通風處先晾一下。將大葱散開，放在陽光下，晾曬。檢查一下，大葱的表皮晾乾即可收回來。大葱取回；找一個桶，將大葱插到桶裏放置。放在家裏涼爽通風的地方即可，比如陽台。大葱（學名：Alliumfistulosum），石蒜科葱屬二年生草本植物，中國葱屬蔬菜有一百多種，主要分佈在西北、...
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![冬季黃瓜怎麼儲存]( "冬季黃瓜怎麼儲存")
- 冬季黃瓜儲存的方法：將完好無損的黃瓜摘下，放在大白菜心中，按白菜和黃瓜的大小，每棵白菜內放兩三根黃瓜為宜，然後綁好白菜，放入菜窖中，黃瓜仍然新鮮。黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛，卷鬚細。...
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![冬天生蠔怎麼存儲]( "冬天生蠔怎麼存儲")
- 生蠔買來之後最好立刻進行食用，否則存放的時間越久生蠔就越不新鮮。冬天存放生蠔的話，先將生蠔放入清水中，不用浸沒，然後放置在常温乾燥的環境下即可。生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃...
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![冬季耐儲存的蔬菜]( "冬季耐儲存的蔬菜")
- 大蒜、冬瓜、土豆、紅薯、南瓜等。1、大蒜：可以放進冰箱的冷藏室，也可放進保鮮袋中密封后置於陰涼處，切記不可冷凍，至少能保存半個左右。2、冬瓜：冬瓜儲藏適宜條件：温度為10-15°相對濕度為70-75%，且通風良好，可保存數月。3、土豆：土豆只要不發芽、不黴變，能貯藏較長時間。4、紅薯：...
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![冬天豆角怎樣儲存]( "冬天豆角怎樣儲存")
- 冬天豆角儲存方法：1、把豆角保存在保鮮袋等能密封的容器裏，放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。2、把豆角曬乾，豆角煮熟了之後放在太陽底下曬，等曬乾之後，就可以把豆角收起來了，然後用袋子裝好放在冰箱冷凍室裏即可。3、也可以把豆角製成酸豆角，這樣...
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![冬天儲存什麼菜]( "冬天儲存什麼菜")
- 冬天可以儲存大白菜、蘿蔔、大葱、土豆、紅薯、洋葱、南瓜等蔬菜。1、大白菜：原分佈於中國華北，比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的土地上。白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬。2、蘿蔔：蘿蔔是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，是世界古老的栽培作物之...
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![冬季如何儲存青菜]( "冬季如何儲存青菜")
- 1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。可以利用舊報紙，在葉片上噴點水，用報紙包裹起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜。可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。3、生菜只要放一段時間...
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![冬季蘋果儲存方法]( "冬季蘋果儲存方法")
- 先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：1、水缸貯存法先將水缸洗淨晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低温時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種...
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![冬棗如何保鮮儲存]( "冬棗如何保鮮儲存")
- 用塑料袋密封，袋內留少量空氣，封口，再放到温度為0℃－4℃的冰箱中冷藏。冬棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。分佈於山東、河北、山西、陝西等地。其中，山東沾化的冬棗最為正宗，肉多皮薄而脆，落地而碎。...
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![地瓜怎麼儲存過冬]( "地瓜怎麼儲存過冬")
- 1、井窖：選地勢高、土質堅實且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖內墊10-15釐米左右厚的幹沙，將地瓜放在上面保存。2、棚窖：挖個2米長3米寬2米高左右的地窖，將地瓜由底向上堆積，但不能讓地瓜與窖壁接觸。3、室內：室温宜15℃左右，放在透氣的木板箱內保存。4、切片：將地瓜切片後放到向...
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![冬季怎樣儲存紅薯]( "冬季怎樣儲存紅薯")
- 冬季儲存紅薯要掌握以下幾點：1、紅薯要選好。要選用剛從地收回來的進行儲藏，不能有凍傷、變質的及薯體損傷紅薯。2、要控制好温度。儲藏紅薯最關健的是温度環節，温度只能在9到14攝氏度之間。温度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟後有硬心並有異味，而且後期極易腐爛。温...
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![河蟹冬季存儲方法]( "河蟹冬季存儲方法")
- 在冬天存儲河蟹的時候，通常有兩種方法，第一就是把它放在冰箱中，它處於低温的狀態就會減少能量的消耗，在將它捆綁好後蓋上一層濕毛巾，放到冰箱中就行。第二種方法就是把它放在水桶中，然後給它加水到河蟹一半的高度就行，不要加太多的水，不然它會窒息的。...
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知知館
