冬天儲存什麼菜
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冬天可以儲存大白菜、蘿蔔、大葱、土豆、紅薯、洋葱、南瓜等蔬菜。
1、大白菜:原分佈於中國華北,比較耐寒,喜好冷涼氣候,不適於栽植在排水不良的土地上。白菜營養豐富,菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬。
2、蘿蔔:蘿蔔是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前,蘿蔔已成為埃及的重要食品,中國各地普遍栽培。
3、大葱:大葱植株地上部的外形很像洋葱。葉圓筒形而中空,它的葉鞘莖部包含成假莖,若行培土軟化,便造成棍狀的“葱白”,葱白是主要食用部分。
4、土豆:屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀、玉米。又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等。
5、洋葱:是中國主栽蔬菜之一,中國的洋葱產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
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