![羊肉湯的配料]( "羊肉湯的配料")
- 羊肉湯的配料和做法如下：主料：羊腩肉750克。配料：香菜。調料：鹽、雞精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法：1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲；2、坐鍋點火倒入底油，油熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，撒上葱絲和香菜葉即可出鍋食...
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![羊肉湯怎麼變白變濃]( "羊肉湯怎麼變白變濃")
- 羊肉湯需加入一些羊脂肪並加長煮的時間就可以變白變濃，脂肪在湯水中加熱乳化了所以呈現白色。關鍵就是煮的時間足夠長。可以在熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，然後加熱水，用大火催10分鐘，再轉中小火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就有白湯了。...
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![羊肉湯泡饃的具體做法]( "羊肉湯泡饃的具體做法")
- 原料：白蘿蔔、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。調味料：鹽、料酒。做法：把肉切成塊，焯水洗淨；白蘿蔔分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；把姜拍鬆、葱挽結，香菜與青蒜洗淨切碎；取砂鍋，放入羊肉、姜、葱和足量的水，以及切大塊的蘿蔔；開大火燒開後，去浮沫，調入料酒，改小火燉一小...
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![羊肉湯為什麼有酸味]( "羊肉湯為什麼有酸味")
- 羊肉湯有酸味是因為煮久了發酸，應該是調料有問題，特別是料酒，料酒如果質量差，容易出現酸味，正確的做法，先用開水燙一下，用清水沖洗10分鐘，鍋燒熱先加生薑和少許當歸爆炒出香味，再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒，冬天放老酒)小火慢燉，可去腥味，和酸味，而且湯特別香濃。...
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![熬羊肉湯要放花椒嗎]( "熬羊肉湯要放花椒嗎")
- 熬羊肉湯要放花椒，清燉羊肉都是用花椒來去羶提鮮的，放花椒的時候還不能直接放，要把花椒用料包包好，等羊肉燉好以後再把料包撈出來。做清燉羊肉，葱和姜必不可少，還要放適量料酒，就是從來都沒有放入大料。清燉羊肉如果放了大料，首先湯色發黑，賣相沒了，口味效果也不會有多好，還是不放為...
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![清燉羊肉湯怎麼做好喝]( "清燉羊肉湯怎麼做好喝")
- 1、準備材料，羊肉、葱、姜、桂皮、花椒適量、鹽適量、醬豆腐、老抽、料酒適量、甘草片，孜然粒少許、肉蔻、幹辣椒、枸杞、糖。2、燉羊肉的時候加蘿蔔去味兒在煮羊肉時，放進一個大白蘿蔔，蘿蔔上鑽幾個眼兒，羊肉的羶腥味就可以去掉了。3、給鍋里加點八角，要知道燉羊肉是必須藥房...
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![羊肉湯放多少板栗合適]( "羊肉湯放多少板栗合適")
- 羊肉湯中放板栗以5比1的比例放入，即500克羊肉放100克板栗。板栗是屬於澱粉含量較高的食物，味道甘甜，但作為湯品輔料不宜放多，否則板栗吸收湯水過多，會影響喝湯，同時板栗的甘甜味道過多，會破壞羊肉湯原本的肉鮮味，不利於品嚐。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉...
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![經期可以喝白蘿蔔羊肉湯嗎]( "經期可以喝白蘿蔔羊肉湯嗎")
- 羊肉性温，能給人體帶來熱量。中醫説它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由於羊肉含有鐵鈣、鐵質，高於豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。白蘿蔔羊肉湯做法:主料:熟羊肉300克、白蘿蔔200克...
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![什麼樣體制的人不宜喝羊肉湯]( "什麼樣體制的人不宜喝羊肉湯")
- 火氣旺盛、體內有火、上虛火的人，不宜喝羊肉湯。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，羊肉性熱、味甘，適宜進補、補陽。火氣旺盛、虛火上炎、咽喉腫痛、口鼻生瘡的人，喝羊肉湯會加重病情。羊肉湯的做法：食材：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。製作方法：把羊肉浸泡在...
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![羊肉湯可以放雞蛋嗎]( "羊肉湯可以放雞蛋嗎")
- 羊肉湯和雞蛋沒有食物相剋的關係，可以同時食用。補充內容：羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮，肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉，羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物等，其性温味首，温中散寒，懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作...
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![羊肉湯和西瓜要隔多長時間吃]( "羊肉湯和西瓜要隔多長時間吃")
- 至少隔半小時，吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的温補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。因此，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物，最少隔離半小時以後才能吃。...
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![清水羊肉湯做法]( "清水羊肉湯做法")
- 材料：羊肉，姜，羊肉藥材，油，味精，鹽，料酒，胡椒粉。做法：1、準備好羊肉，藥材和姜；2、先把羊肉焯水備用；3、用友爆香姜下入羊肉和調味料煸炒；4、煸炒後下適量的水用高壓鍋壓制45分鐘；5、熬煮好的湯下鹽和味精調味即可；6、承載碗裏撒少許葱花。...
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![簡陽哪家羊肉湯是很正宗的]( "簡陽哪家羊肉湯是很正宗的")
- 簡陽縣城正宗的羊肉湯店有很多，列舉如下：一、北舞渡百年羊肉老湯店。位於簡陽縣城東高新開發區小吃街2號。附近的公交車站有：1、城東村公交車站。途經公交車有9路、13路、16路。2、碧沙崗公交車站。途經公交車有9路、23路、45路、59路。3、簡陽縣一中公交車站。途經公交車有...
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![英格蘭羊肉湯2種材料是什麼]( "英格蘭羊肉湯2種材料是什麼")
- 英格蘭羊肉湯2種材料是姜、蒜。燉羊肉湯可以放的材料有：1、提鮮的調料葱、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等。2、去腥去羶的調料（1）山楂把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快。（2）桔皮煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美。（3）咖喱粉在...
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![開封羊肉湯的做法]( "開封羊肉湯的做法")
- 準備食材：羊骨1000克，羊肉500克，姜適量，大葱適量，香菜適量，精鹽適量，辣椒油適量。1、羊脊骨洗淨用刀斬成段；2、煮鍋裏倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開後撈出；3、煮鍋裏倒入開水，放入羊脊骨生薑塊大火煮開後改小火；4、小火煮40分鐘，煮至湯色發白；5、放入羊肉，加入適量的羊板油小火煮30分鐘；6...
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![西紅柿羊肉湯減肥嗎]( "西紅柿羊肉湯減肥嗎")
- 西紅柿羊肉湯不減肥。西紅柿羊肉湯的熱量並不低，大約每100克西紅柿羊肉湯中含有的熱量約118大卡，如加入較多油脂烹飪的話，熱量還可能更高，加上西紅柿羊肉湯味道酸鮮可口，讓人不知不覺容易吃多，對於減肥期間的人羣來説，此道菜餚熱量較高，不宜多食，建議每次食用不超過100克為宜。...
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![酸菜羊肉湯是怎麼做的]( "酸菜羊肉湯是怎麼做的")
- 酸菜羊肉湯的做法如下：1、準備食材羊肉500克、酸菜400克、油、鹽、葱、姜、海米、酸菜適量和羊肉；2、將羊肉切片片備用，海米泡發，酸菜洗淨切絲；3、向鍋中放冷水，下入羊肉片，開鍋後去除浮沫；4、將酸菜洗淨，攥幹水分下入鍋中，將洗好的幹海米、葱花、薑片、大料和鹽一起下鍋煮沸，再煮5...
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![濃白的羊肉湯骨頭湯是什麼]( "濃白的羊肉湯骨頭湯是什麼")
- 濃白的羊肉湯骨頭湯是脂肪。脂質是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常温下是液體的稱作油，而把常温下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麪、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全...
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![月經期可以喝羊肉湯嗎]( "月經期可以喝羊肉湯嗎")
- 月經期是可以喝羊肉湯的，因為羊肉湯是一種熱性的食物，是可以適量喝的，但是建議量也不要太多，喝多了容易引發上火症狀。來月經期間，身體抵抗力較弱，最好不要吃生冷油膩辛辣刺激性食物。...
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![蘿蔔羊肉湯的做法]( "蘿蔔羊肉湯的做法")
- 1、將羊肉去筋膜，切成約3釐米方塊，先入沸水鍋內焯一下，除去血水，撈出瀝水後放鍋內，注入適量清水。2、蘿蔔去表皮，沖洗乾淨，切成菱形片待用。3、先將羊肉鍋置武火上放入葱、姜，燒沸後，改用文火煮約30分鐘4、再放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛，裝肉和湯入碗內，用鹽、胡椒粉調味即成。...
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![羊肉湯放什麼東西才能變白]( "羊肉湯放什麼東西才能變白")
- 1、第一種方法，將羊肉先用油稍微煎一下，再放水燉，羊肉湯能燉成奶白色，中間不要放青菜，可以放鹽；2、第二種方法，將羊肉還有羊骨頭放在水裏充分浸泡，然後冷水下鍋，小火慢燉，也可以將羊肉湯燉成奶白色；3、羊肉湯之所以呈白乳白色，並非因為加了牛奶米湯之類的食材，而是羊肉慢慢熬，脂肪在湯...
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![清湯羊肉湯的做法]( "清湯羊肉湯的做法")
- 清湯羊肉湯的做法是：1、準備好配料。2、羊肉砍成小塊用清水泡一下，半小時左右，然後清洗乾淨。3、冷水上鍋煮開3分鐘，把裏面的浮沫血水倒掉把羊肉沖洗乾淨。4、重新接一鍋水燒開，把洗好的羊肉放入，加入姜，香葉，花椒，桂皮，大火煮開後轉文火燉4個小時。5、起鍋前半小時加入大葱和枸杞，...
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![羊肉湯不白是什麼原因]( "羊肉湯不白是什麼原因")
- 羊肉湯不白的原因是可能沒有放羊雜，在熬煮羊肉湯的時候，可以在裏面加入羊雜、羊蹄之類的材料，因為羊蹄和羊雜中含有豐富的膠原蛋白，可以使熬煮出來的湯汁更加濃稠。在熬煮羊肉湯的時候還要注意火候，一般用大火熬煮出來的羊肉湯相對會白一些、濃稠一些；而用小火熬煮出來的羊肉湯...
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![羊肉湯放白胡椒味道好嗎]( "羊肉湯放白胡椒味道好嗎")
- 可以根據個人喜好放入白胡椒，味道很好。一，材料:羊腿600克、香菜5克、料酒5毫升、葱適量、白胡椒少許、食鹽3克、胡椒粉適量。二，做法:1、羊腿剁成小塊，放冷水鍋裏，加料酒焯水；2、鍋內水沸後，倒出羊肉，用温水洗去浮末，放入高壓鍋，加葱段、白胡椒粒和適量清水，大火上氣後轉小火燉35分...
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![每天早上喝羊肉湯會長胖嗎]( "每天早上喝羊肉湯會長胖嗎")
- 每天早上喝羊肉湯不會長胖，主要原因如下：1、脂肪融點高，不易被吸收。因此羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源；2、左旋肉鹼高，利於脂肪代謝。羊肉相比較其他肉類而言含有更多的左旋肉鹼，經過科學研究和分析，肉鹼對於脂肪代謝有極強的促進作用。肉鹼含量...
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