![糯米和江米是一種嗎]( "糯米和江米是一種嗎")
- 糯米就是江米，沒有區別。江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。很多地方逢年過節都有吃年糕的習俗。人們在元...
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![如何做江米涼糕]( "如何做江米涼糕")
- 江米涼糕的做法如下：準備材料：江米500克，白糖60克，青紅絲10克，瓜條10克。1、將江米進行淘洗。2、放到鍋中進行蒸煮。3、蒸熟後放入碗中。4、加入水後攪拌均勻。5、再次放到鍋中進行蒸煮。6、用濕布包裹住江米。7、對包裹住的江米揉捏，將江米揉成團。8、將江米鋪平開，上面放上青...
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![糯米和江米是一種米嗎]( "糯米和江米是一種米嗎")
- 糯米是糯稻脱殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造甜米酒的主要原料。糯米含有蛋白質，脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止...
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![江米麪餅怎麼做]( "江米麪餅怎麼做")
- 主料：燕麥米100克，糯米粉150克，白糖適量，步驟：1、燕麥米放入料理機的研磨杯中，通電研磨大約2分鐘，研磨成粉末。2、將研磨好的燕麥米粉末和白糖加入到糯米粉中。3、加入適量水，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麪糰。4、將麪糰分成大小均勻的小麪糰，然後搓圓再一個個按扁，並整理成圓...
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![江米粽子的做法]( "江米粽子的做法")
- 1、準備江米，用温水浸泡半小時，紅棗也洗乾淨2、葦葉，洗淨。取2張葦葉，錯落着鋪平。把葦葉折成一個兜，先放幾顆紅棗，然後再放浸泡好的江米。3、然後再放幾顆紅棗。再鋪上一層江米4、將粽子包好，用細繩捆好。5、放在蒸鍋中，水要稍微淹沒粽子四分之一，中火蒸煮2小時，即可。...
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![江米怎麼蒸好吃]( "江米怎麼蒸好吃")
- 江米蒸之前先在冷水裏浸泡,，濾去水分後放入鍋中用大火蒸，蒸出的江米好吃。蒸江米食材原料：金瓜1個，白糯米100克，紫米100克。綠豆100克，培根150克，香菇兩朵，鹽適量。具體步驟：1、白糯米和紫米冷水泡8個小時以上，綠豆浸泡8個小時。2、金瓜底部切去一小片，頂部切開，把瓤去掉。3、培根和...
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![江米條是哪裏的特產]( "江米條是哪裏的特產")
- 江米條是河北的特產小吃，也是很多地方逢年過節必備的小零食之一。江米條是一道小吃，屬於春節過年必備食品。用糯米麪加豆粉和麪後在燜鍋裏蒸出來，放在石臼裏用棒子捶，再擀成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。...
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![怎麼做江米豆包不塌]( "怎麼做江米豆包不塌")
- 放些大米粉，江米粉和大米粉一比一混合就不會塌，具體做法如下:材料:江米粉、紅芸豆、白糖、鹽、大米粉。步驟:1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時；2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮...
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![北方江米涼糕家常做法有哪些]( "北方江米涼糕家常做法有哪些")
- 材料：糯米粉、紅花生、熟芝麻、白砂糖、麪粉。做法：1、糯米粉加温水和成光滑的麪糰，壓平蓋上保鮮膜上鍋蒸。2、大火蒸十分鐘後改中火蒸十分鐘。3、花生不放油幹炒，炒熟後晾涼用擀麪杖擀成花生碎，小火幹炒至面稍微變色即可。4、將花生碎、芝麻、白砂糖和少許熟麪粉拌勻，手上抹油...
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![江米和糯米有什麼區別]( "江米和糯米有什麼區別")
- 江米即是糯米，沒有區別。江米又叫糯米，南方稱糯米，而北方叫江米，是家中經常食用的糧食之一。1、江米富含B族維生素，能温暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用；2、江米有收澀作用，對尿頻、有較好的食療效果，但其性黏滯，難於消化，不宜一次食用過多，宜加熱後...
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![江米粽子需泡多長時間]( "江米粽子需泡多長時間")
- 江米粽子包好後泡3個小時左右。包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水温30度左右。這樣做成來的粽子色澤潔白、有光澤，具有特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火...
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![江米扣肉怎麼做]( "江米扣肉怎麼做")
- 食材：江米、五花肉、葱、姜、料酒。江米扣肉做法步驟：江米事先浸泡大約一夜；五花肉洗淨，加葱、姜和料酒燒至成熟取出，用老抽塗勻肉皮。鍋上火加清油燒滾，放五花肉炸至呈金紅色，晾涼；江米取出，洗淨，控幹水分，用適量湯水，將調料調成味汁後和江米拌勻；五花肉切成4到6釐米的薄片，皮向下，排入...
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![江米條怎麼做又脆又酥]( "江米條怎麼做又脆又酥")
- 加入麥芽糖，炸的時候小火，炸到金黃色就出鍋，這樣可以使江米條又脆又酥。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：糯米粉200克、麥芽糖50克、水140克、白砂糖100克、食用油300克。1、第一步麥芽糖加水，加熱拌勻，煮開後關火。2、倒入適量的糯米飯，拌勻。3、揉成麪糰，放一旁備用。4、...
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![問糯米和江米是同一種食物嗎]( "問糯米和江米是同一種食物嗎")
- 江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米,也叫圓江米。江米形狀細長，糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。元宵節人們吃的元宵也是由江米粉...
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![江米和糯米的區別是什麼]( "江米和糯米的區別是什麼")
- 江米和糯米是一樣的。糯米是糯稻脱殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯...
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![美食怎樣蒸江米]( "美食怎樣蒸江米")
- 主料：江米適量；調料：醬油適量，葱少許，豬油適量；蒸江米步驟：1、江米在前一天晚上泡水，不然第二天得不到彈牙又軟糯的效果；2、第二天把泡好的江米和粘米以8比2咧比例混合在一起上鍋蒸，等到生米蒸成熟飯以後，就要趁熱加入醬油和豬油拌勻；3、準備食用時把事先準備好的蛋皮絲、葱花、油辣...
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![白果燉江米吃了有什麼作用]( "白果燉江米吃了有什麼作用")
- 白果燉江米作用有抑菌殺菌，白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用。白果燉江米做法具體步驟如下：1、用料有白果、江米、糯米和大米；2、白果去殼，切好，用料不宜過多，洗好江米備用；3、把所有食材放入鍋中；4、加入適量清水，燒開；5、30分鐘後即可使用。...
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![江米粽子怎樣做]( "江米粽子怎樣做")
- 1、準備江米，用温水浸泡半小時，紅棗也洗乾淨。2、葦葉，洗淨，取2張葦葉，錯落着鋪平。3、把葦葉折成一個兜，先放幾顆紅棗，然後再放浸泡好的江米。4、然後再放幾顆紅棗，再鋪上一層江米。5、將粽子包好，用細繩捆好。6、放在蒸鍋中，水要稍微淹沒粽子四分之一，中火蒸煮2小時，即可。...
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![米酒江米甜酒可以直接吃嗎_]( "米酒江米甜酒可以直接吃嗎_")
- 但如果按照以下方法吃，會對身體更好：煮水果羹：將水煮開，放入適量米酒，再放入一些切好的水果，如梨，橘子等，再按自己的喜好加一些配料。水潽蛋：將水燒熱後，打蛋進入沸水中，成型後盛起來放入適量的米酒和糖。一般7分熟為佳，一口咬下，蛋液流出，別有一番風味。煮湯圓：將水燒開，下圓子，片刻後，圓...
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![江米泡倆天粽子用高壓鍋煮多久]( "江米泡倆天粽子用高壓鍋煮多久")
- 兩個半小時。粽子做法：新鮮的粽葉買回來洗淨；粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉；粽葉晾乾，需把兩面都擦乾；糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可；小棗蜜棗粽子所需材料蜜棗、紅棗；鮮肉粽子所需材料鮮肉，鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味；鹼水臘肉粽子準備鹼水...
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![江米怎樣做才好吃]( "江米怎樣做才好吃")
- 配料:江米一斤、紅小豆一斤、紅糖半斤、白糖二兩、堅果碎一勺、山楂糕一小塊、油放入兩勺、冰糖一把、紅果半斤、吉利丁兩片、糖桂花一大勺。江米切糕做法如下:1、紅豆提前泡好後用高壓鍋煮熟，料理機打碎，麪包機果醬功能炒幹備用；2、紅果去籽加入冰糖和水；3、開鍋後煮五分鐘；4...
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![江米可以用電飯鍋蒸米飯嗎]( "江米可以用電飯鍋蒸米飯嗎")
- 可以。江米是糯米的一種，形狀細長，是家常食用的糧食之一，而江米與日常食用的大米並不一樣，質地比較堅硬，在烹飪方面有一定的要求，普通的平鍋是不能完全烹飪好，可能會有發硬、乾癟情況，而用電飯鍋這種高熱高效率的烹飪工具，就能夠烹飪好江米，且還會有軟糯的口感，對於食用的口感和價值...
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![喝江米甜酒對身體有什麼好處]( "喝江米甜酒對身體有什麼好處")
- 米酒和黃酒的營養米酒，又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人羣更大，最宜作夏季的飲料...
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![糯米江米是一種米嗎]( "糯米江米是一種米嗎")
- 是的，江米和糯米是一種米，糯米是南方人的叫法。北方人都叫它做江米。這是古代便有的叫法區別，南方人以該米的口感命名，北方人以這種米的產地命名。因為古代在長江以南才生長這種口感的米。而在現代因為生產技術的發達，這種米在北方也多見，可叫法卻一直沿用下來。...
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![蒸江米紅棗怎麼蒸好吃]( "蒸江米紅棗怎麼蒸好吃")
- 江米紅棗糕是非常好吃的一種小吃，江米是一種温和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃作用。可以補充蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，具有健脾養胃的功效。把江米提前用清水泡一晚上，再上鍋蒸熟備用。找一個大碗，裏面抹少許油。碗中碼入一層大棗和蜜棗，接着再鋪一層蒸好的...
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