蘿蔔皮素是什麼

蘿蔔皮素是一種對眼睛有很好保護作用的營養物質，視力不佳的人羣可以經常食用，以幫助恢復視力。蘿蔔是十字花科、蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高可達100釐米；直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；基生葉片和下部莖生葉大頭羽狀半裂，頂裂片卵形，長圓形，有鈍齒，疏生粗毛，總狀花序頂生及腋生；花白色或粉紅色，萼片長圓形，花瓣倒卵形，具紫紋，長角果圓柱形，在相當種子間處縊縮，並形成海綿質橫隔；種子卵形，微扁，紅棕色，有細網紋。花期4-5月，果期5-6月。