炒牛柳怎麼炒才嫩
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準備材料:牛排60克、杏鮑菇100克、胡蘿蔔10克、青椒10克、油6克、鹽2克、澱粉8克、蠔油6克。
1、牛排肉切成長條狀,加入澱粉抓勻。
2、杏鮑菇切成長條狀。
3、鍋中倒入油,將杏鮑菇煸軟,兩面金黃撈出。
4、鍋中留底油,放入牛排肉煸炒變色。
5、放入胡蘿蔔段和青椒段。
6、放入剛才煸軟的杏鮑菇。
7、最後加入鹽、蠔油。
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牛柳
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