豬心怎麼炒好吃

材料：豬心、油、鹽、料酒、醬油。

１、豬心洗淨，切小塊，蒜頭拍平，去皮。

２、開火放油鹽，待火稍高放豬心，炒兩分鐘。

３、放料酒炒30秒，放入蒜頭炒20秒，接着放醬油。

４、讓醬油均勻上色，出鍋即可。

豬心：

為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用，效果明顯。