蘿蔔有哪些作用

蘿蔔的作用如下：

增強機體免疫功能，蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能；促進消化，蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，促進消化；蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉，脂肪，使之得到充分的吸收 ；益肝明目，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素有補肝明目的作用；胡蘿蔔中的維生素A，有助於細胞增殖與生長；胡蘿蔔中的槲皮素，山奈酚能降糖降脂。