祁門紅茶和滇紅茶哪個更好

兩者皆有其好處。

滇紅茶又稱雲南紅茶，所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質量，二者含量越高，品質越佳。決定茶黃素、茶紅素含量的主要因素，首先是茶樹的品種，其次是鮮葉的嫩度。滇紅茶選用的是嫩度適宜的雲南大葉種茶樹鮮葉作質料，大葉種茶樹鮮葉內含多酚類物質比別的茶樹豐富，顛末加工能孕育產生很多的茶黃素與茶紅素，加外咖啡鹼、水浸出物等的含量較高，於是製成紅茶，香高味濃。

祁門紅茶是中小葉種，口感比較柔和，產於安徽省祁門一帶。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積佔總面積的百分之九十，平均海拔高度為600米左右，茶園百分之八十左右分佈在海拔100米到350米的峽谷地帶，森林面積佔百分之八十以上，早晚温差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的環境，釀成“祁紅”的芳香厚味。