海蚌湯怎麼做
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具體制作方法如下:
原料:海蚌、清水、味精、葱花。
做法:
1、將海蚌洗淨放入鹽水中浸泡讓其吐淨泥沙;
2、然後將海蚌倒入鍋中,加入適量清水煮開後撒入少許味精和葱花即可。
注意:貝類本身極富鮮味,烹製時不可以再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥腸不宜食用。
海蚌湯主要食用功效是降低血清膽固醇,適宜中老年人食用。
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海蚌湯
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