鹹鮐魚如何醃製
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一、材料:鮐魚5000g、花椒10粒、鹽100克、孜然20克、胡椒粉10克、五香粉10克、葱3段、姜1塊。
二、做法:1、先將魚肉殺好洗乾淨備用。
2、將各種調料放入碗中。
3、放入微波爐中加熱1分鐘。
4、將加熱好的調料均勻的塗至魚身。
5、將鍋蓋蓋好,醃製1至3天。
6、最後掛起來風乾即可。
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醃製
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