奶昔可以加熱嗎

加熱温度在40攝氏度以下，就可以加熱，因為維生素C在60到70攝氏度分解得很快，而奶昔中含有大量維生素C，所以高温會破壞其營養價值；

奶昔：

1、首先出身於美國，主要有"機制奶昔"和"手搖奶昔"兩種，傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店裏的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲；

2、在快餐店裏，大多數是使用大型落地式奶昔機，通常出售香草、草莓和巧克力三種風味，這種奶昔雖然是用機器製作的，但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品，這種奶昔即使在常温下保存，保存期也能長達半年之久，因此，這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國。